Dnes ráno jsi se probudil s pocitem, že jsi o něco starší. Ano, jsi o rok starší. Máte narozeniny a doufáte, že jste také o něco moudřejší. A být moudrý začíná nenápadnou oslavou jen se sebou samým a zaslouženým dárkem za to, že jste v tomto bláznivém světě přežili další rok.
Ale jelikož je to výjimečný den, proč se nevzdat kupování drahých dárků, jako jsou narozeninové květiny, a nezkusit si vyrobit vlastní zmrzlinu s čerstvými květinovými prvky? Zde je jednoduchý recept na levandulovou zmrzlinu vyrobenou z čerstvých levandulí.
Jaké jsou potřebné ingredience?
4 šálky mléka
2 šálky smetany ke šlehání
8 žloutků
1 šálek jemného bílého cukru
1 polévková lžíce soli
1 šálek medu
stonky čerstvé levandule nebo sušené levandule (používané k vaření)
Jaké materiály potřebuji?
zmrzlinovač (půjčka od mámy nebo od milé sousedky)
mísy na míchání
pánve na omáčky
filtr
metla
Jak z toho všeho vyrobit zmrzlinu?
Krok 1: Ze stonku seberte okvětní lístky levandule. Dát stranou.
Krok 2: Do hrnce nalijte med a polovinu okvětních lístků levandule. Necháme vařit a dusíme na středním plameni. Dát stranou.
Krok 3: Jakmile se směs levandule a medu uvaří, dejte je na hodinu stranou, aby med nasákl okvětní lístky levandule.
Krok 4: Po hodině slijte a sceďte směs levandule a medu do mixovací nádoby se smetanou ke šlehání. Dát stranou.
Krok 5: V hrnci smíchejte mléko, cukr a sůl a nechte vařit.
Krok 6: Pomocí metly vyšleháme žloutky.
Krok 7: Smíchejte mléčnou směs a rozšlehané vejce.
Krok 8: Do hrnce nalijte směs mléka a vajec a nechte vařit do zhoustnutí. Bude to trvat přibližně 7 až 10 minut. Poté odložte stranou.
Krok 9: Nalijte a sceďte mléko a vejce do směsi levandule, medu a smetany ke šlehání.
Krok 10: Přidejte druhou polovinu okvětních lístků levandule.
Krok 11: Míchat. Míchat. Míchat.
Krok 12: Směs přendejte do misky pokryté potravinářskou fólií a dejte na 5 hodin do mrazáku.
Krok 13: Po pěti hodinách směs slijte a sceďte do zmrzlinovače. Důležité je okvětní lístky levandule přecedit.
Krok 14: Postupujte podle pokynů k použití zmrzlinovače.
Krok 15: Přeneste směs do nádoby a nechte několik hodin chladit.
Viola! 15 snadných kroků do zmrzlinového nebe a právě včas na váš odpolední filmový maraton. Nyní podávejte a překvapte se tím, co můžete dělat, když jste vyrostli. Všechno nejlepší k narozeninám!