Vynikající recepty na polévku v asijském stylu, které byste měli hned vyzkoušet

By | 13 listopadu, 2021

Pokud rádi podáváte polévku k obědu nebo večeři, zapomeňte na obvyklou kuřecí nebo houbovou polévku a vyzkoušejte nové chutě pro různá jídla. Polévky v asijském stylu nabízejí různé chutě, které se hodí k mnoha pokrmům. Jsou také obecně zdravější, obvykle se spoustou zeleniny jako přísad.

Vyzkoušejte tyto lahodné recepty na polévku v asijském stylu.

Nudlová polévka s nudlemi v orientálním stylu

Co potřebuješ?

  • 2 vejce

  • 6 šálků kuřecího vývaru

  • 1/2 šálku vařených kuřecích prsou

  • 1/2 šálku nudlí vermicelli

  • 2 šálky kukuřičného škrobu smíchané s 1/4 šálku horké vody

  • 1 lžička soli

  • 1/2 lžičky mletého pepře

  • Zelená cibulka na ozdobu

Nudle vermicelli nasypte do misky plné vody a namočte na 30 minut. Vymačkáme a poté nakrájíme na malé kousky. Odložit stranou. Brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky a vymačkejte šťávu. Na pánvi orestujte cibuli do měkka, poté přidejte kuřecí vývar a přiveďte k varu. Po varu snižte teplotu a vařte 5 minut. Znovu zvyšte teplotu և Přiveďte polévku k varu, tentokrát přidejte nudle. Přidejte kuřecí maso, kukuřičný škrob a vařte 15-20 minut. Lehce rozklepneme vejce, jemně zašleháme. Dochutíme solí a pepřem a 3 minuty dusíme. Sundejte z plotny a podávejte se zelenou cibulkou.

Polévka s česnekem a zázvorem

Co potřebuješ?

  • 4 stroužky česneku, nasekané

  • 3 sezamová semínka, nakrájená na plátky

  • 2 celé badyány

  • 1 1/2 hlávky škrtidla, nahrubo nasekané

  • 1 svazek zelené cibule

  • 5 1/2 šálků kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku

  • 1 1/2 šálku nakrájených smetanových hub

  • 3/4 šálku rýžových nudlí

  • 2 lžíce čerstvě mletého zázvoru

  • 2 lžíce sójové omáčky

  • 1 lžíce olivového oleje

  • Vločky červené papriky na náplň

  • Sezamová semínka na náplň

Nakrájejte zelenou cibuli, oddělte bílou část od zelené. Bílou část nakrájíme na malé kousky, zelenou část si ponecháme na plnění.

V hrnci rozehřejte olivový olej na střední teplotu a poté cibuli opékejte, dokud nebude průhledná, asi 4–5 minut. Česnek rozmixujte, bílou část cibule – zázvoru opékejte za občasného míchání, dokud česnek a zázvor nerozvoní, asi 1-2 minuty.

Přidejte kuřecí vývar a vařte. Přidejte badyánovou sojovou omáčku, přikryjte a dále vařte 10 minut. Když je hotový, sejměte poklici a vhoďte badyán. Přidejte bok choy, houby a nudle. Vařte 6-8 minut.

Sundejte z plotny a rozdělte do servírovacích misek. Před podáváním přidejte vločky červené papriky a sezamová semínka.

Tyto recepty na polévku v asijském stylu udělají každé jídlo chutnější.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.