Vaření s destilovanou vodou:

By | 29 května, 2022

Považujete se za průměrného kuchaře, dobrého kuchaře, skvělého kuchaře nebo dokonce mistra kuchaře?

Bez ohledu na to, kam vaše kulinářské dovednosti klesnou, mohu vám ukázat, jak to pozvednout o stupeň výš, jak vaše dovednosti, tak váš opasek.

Jaké je tedy velké tajemství destilace? Existuje několik důvodů, proč se kvalita vašich pokrmů zlepší používáním destilované vody při jejich přípravě, a to zejména v případě, že aktuálně používáte vodu z kohoutku.

Vaření a pečení s vodou z vodovodu:

Představte si, že byste se chystali upéct čerstvý chléb jako v receptu uvedeném níže…

Vše potřebné k tomuto úkolu máte zorganizované a rozložené na kuchyňské lince. Najednou dovnitř vejde úplně cizí člověk a začne přidávat neznámé ingredience do mixovací nádoby a odchází. Všimli jste si štítku s lebkou a zkříženými kostmi, který byl jasně zobrazen na každé z ingrediencí. Co byste si mysleli a jak byste reagovali? Jednoduše byste ignorovali to, co znáte, upekli byste chleba a snědli byste ho? Tyto další přísady jsou uvedeny v receptu níže.

Čerstvě upečený chléb z kynutého těsta:

  • 1 šálek teplé vody:
  • 1 balení aktivních kvasnic:
  • 1 lžička soli:
  • 1-1/2 lžíce cukru:
  • 1 polévková lžíce tuku:
  • Hrnek mléka mléko:
  • 3 hrnky mouky navíc: Volitelné * Ingredience:
  • arsen k aromatizaci:
  • dusičnany a pesticidy:
  • špetka léčiv:
  • bakterie, viry, cysty:
  • víceúčelové chemikálie:
  • lžička těžkých kovů a olova:
  • složte 1 šálek rozpadlé rostlinné a živočišné hmoty:
  • chlór podle chuti:
  • posyp THM, HAAS, chloritan, bromičnan:

Takže byste ten chleba nejedli? Ve skutečnosti, když pro jakýkoli recept používáte vodu z vodovodu z téměř jakéhokoli městského vodovodu, musíte vědět, že tyto další „volitelné“ přísady bude přidáno: pokud používáte vodu z kohoutku. tak jaký to má smysl? Pokud nechcete, aby se do vašich jídel přidávaly extra škodlivé, rakovinotvorné hrubosti, připravujte je destilací, pečením a vařením. Ve skutečnosti můžete očekávat, že jídlo bude chutnat více, jak má.

Příprava jídla, pečení a vaření pomocí destilace zlepšuje chuť jídla a dokonce zlepší vzhled jídla. Díky čistotě destilované vody a přirozenému rozpouštědlu jsou dusičnany nebo zbytky pesticidů bez námahy opláchnuty ze zeleniny a ovoce.

Když používáte vodu z vodovodu k rekonstituci zeleninové nebo ovocné šťávy, chlór a další chemikálie ovlivňují chuť. Stejně tak s kávou a čajem… destilovaná voda je čistá, bez zápachu a chuti; takže cokoli k tomu přidáte, je to jediná chuť, kterou zažijete. Proto pro lepší chuť džusů, kávy a čaje zjistíte, že chuť bude výrazně zvýrazněna použitím destilované vody. Destilované je to, co bylo původně odstraněno z ovoce, aby se koncentrovalo, a v destilaci není nic, co by zkazilo chuť. Ve skutečnosti můžete použít vodu navíc, získat stejnou chuť a jít dál.

Káva s nejlepší chutí na světě pochází z použití čisté, čisté, zdravé destilované vody bez chuti. Při použití destilované vody je potřeba méně čaje a kávy, protože čistá voda vyluhuje více kávy a čaje z produktu, a proto je potřeba méně k získání stejné chuti. Destilovaný snižuje cenu nápoje až o 25 % I když bude lehčí, bude převládat bohatá chuť; a mnohem méně hořké chuti.

Lepší kostky ledu:

Velmi znatelný rozdíl je v kostkách destilovaného vodního ledu. Jsou nejen křišťálově čisté, ale jsou také tvrdší a déle vydrží, protože v nich není žádná anorganická hmota, která by způsobovala rychlejší tání.

Rekonstituce zeleninových a ovocných šťáv:

Když se koncentrované ovocné a zeleninové šťávy rekonstituují pomocí destilované, chutnají nejen čerstvě vymačkané, ale můžete přidat o 20–25 % více destilované vody, aby se protáhla a stále si zachovala přirozenou chuť. Protože destilovaná je tak čistá, ať do ní dáte cokoliv, to je jediná chuť, kterou z ní získáte. Je to proto, že neexistují žádné nečistoty, které by změnily chuť nebo chemii, jako je tomu ve vodě z vodovodu. Chutná mnohem blíže původnímu čerstvému ​​produktu. Je také možné natáhnout objem hotového nápoje použitím destilátu k jeho rekonstituci.

Vaření zeleniny:

Destilovaná voda nevystaví zeleninu kontaminantům, na rozdíl od vody z vodovodu. Zelenina jako brambory, brokolice, chřest a květák si zachovají své přirozené zářivé barvy. Polévky vyrobené s destilací jsou úžasně chutnější.

Klíčení semen s destilovanou vodou:

Při klíčení různých zrn, semen a všech druhů fazolí bude destilovaná při klíčení mnohem účinnější než voda z kohoutku. Proběhne mnohem rychleji, bez kontaminace a zůstane déle křupavější a čerstvější.

Destilovaná voda na pečení:

Textura pečených výrobků vyrobených destilací je hladší. Protože destilovaná je tak čistá, mouka ji absorbuje více než voda z vodovodu. Hotový výrobek bude mít také lepší chuť a bude bez nečistot. Různé pečivo, chléb, palačinky a pizza jsou všechny dramaticky ovlivněny destilovanou vodou.

Konzervování ovoce a zeleniny:

Konzervování s destilovanou vodou má za následek lepší chuť zeleniny a ovoce a jejich původní barva a textura zůstane zachována. Protože je voda čistá a sterilní, sklenice se také lépe těsní, což má za následek nižší míru kažení.

Výrobky z těstovin:

Těstoviny všeho druhu, rýže a obiloviny absorbují destilovanou vodu snadněji než voda z kohoutku. Tyto typy produktů absorbují destilovanou vodu snadněji než voda z vodovodu, což má za následek lepší texturu a menší lepivost.

Dehydrované potraviny a destilovaná voda:

V procesu dehydratace ovoce a zeleniny byly přirozeně existující destiláty eliminovány neustálým vystavením nízké teplotě. Je tedy logické, že destilovaná voda je ideální pro její rekonstituci. Protože je destilovaný tak čistý, může procházet stěnami sušených potravin efektivněji než voda obsahující anorganické látky a kontaminanty.

Míchané nápoje:

Je zřejmé, že alkoholické míchané nápoje chutnají mnohem lépe s destilací. Stejně jako u všeho ostatního, k dosažení stejných výsledků je potřeba méně alkoholu. Alkohol někdy interaguje s mnoha kontaminanty ve vodě z vodovodu, jako je chlór, THM a léčiva, která se nacházejí ve většině městských vodovodů, za vzniku nebezpečných sloučenin.

Při přípravě dalšího jídla tedy použijte destilovanou vodu a nechte se překvapit, jak chutě skutečně pocházejí z přísad, které jste přidali, a ne z nějakého tajemného zdroje, jako je voda z kohoutku.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.