Snadná omáčka k podávání k těstovinám:

By | 29 ledna, 2022

Někdy se stane, že se nám stane, že uděláme jídlo, a ukáže se, že je to ta nejlepší věc vůbec. To se mi stalo před několika lety, když jsem dělal omáčku na těstoviny na špagety. Měl jsem velkou nádobu, o které jsem si byl jistý, že je to omáčka na špagety. Osmažil jsem hamburgerové maso, přidal obvyklou cibuli a zelenou papriku, popadl omáčku, abych ji přidal, a uprostřed nalévání do sklenice jsem si uvědomil, že je to Salsa. Ach můj. V tu chvíli jsem byl tak naštvaný, ale ukázalo se, že má vynikající příchutě.

Všichni máme dny, kdy je inspirace málo a nic se nezdá tak akorát. Co udělat k večeři? Před nedávnem jsem měl takový den a začal jsem smažit hamburger v naději, že vymyslím nějakou omáčku k těstovinám. Doufal jsem, že cestou narazím na inspiraci, a tohle byl výsledek. Při vzpomínce na ten den před lety jsem se rozhodl znovu použít salsu. Osmažil jsem hamburgerové maso, přidal cibuli a zelený pepř, trochu salsy, i když ne celou velkou nádobu. Přidala jsem trochu toho a toho a toto je recept, který jsem vytvořila. Skvěle se hodí ke špagetám, ziti, rigatoni nebo jakýmkoli těstovinám, které si přejete.

Masová omáčka Texicali:

1 libra hamburgerového masa, smaženého na velké pánvi:

1 velká cibule, nakrájená:

1 velká zelená paprika, nakrájená:

2 velké stroužky česneku, nasekané:

2 lžičky chilli:

1 lžička soli:

1 1/2 šálku vaší oblíbené salsy:

1 plechovka rajčatového protlaku, 6 uncí:

1 hrnek vody:

1 malá plechovka nakrájených zelených chilli papriček:

Byliny dle výběru: nasekanou čerstvou bazalku, rozmarýn nebo tymián, použijte kteroukoli nebo kombinaci:

5-10 zelených oliv, nakrájených nadrobno:

Maso opečte na velké pánvi, dobře naporcujte. Když je maso téměř hotové, přidejte cibuli a zelený pepř a promíchejte a vařte asi 5 minut. Přidejte všechny ostatní ingredience, dobře promíchejte a přiveďte k varu. Ztlumte na mírný plamen a nechte vařit alespoň půl hodiny, dokud se vše neprovaří. Podává asi 6 až 8.

O kolik jednodušší to může být? Jednou jsem to dělala a měla jsem po ruce pesto. Protože pesto není nic jiného než bazalka a petržel v olivovém oleji, použila jsem místo ostatních čerstvých bylinek pár lžic pesta. Jednou jsem měl po ruce pouze rozmarýn a to bylo vše, co šlo dovnitř. Jak vidíte, v poslední době se mi to podařilo několikrát. Hodí se ke všem druhům těstovin. Dalo by se to sestavit s velkou ziti a posypat sýrem a zapéct do bublání. Není to těžký a rychlý recept. To přišlo úplně z ničeho nic. Cílem je relaxovat a užívat si chutí. Experimentujte a uvidíte, které z nich fungují pro vás. Použijte to, co máte po ruce. Vyzývám vás, abyste vyzkoušeli přípravu omáčky se salsou dle výběru. Je to opravdu docela dobré.

Děkuji, že jste si našli čas na přečtení mého článku. Doufám, že to bylo informativní a pomohlo vám na vaší vlastní kulinářské cestě.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.