Recepty na lahodné studené polévky, které můžete vyzkoušet jako osvěžující jídlo

By | 12 listopadu, 2021

Horká polévka zklidní chladnou noc, ale když je horké počasí, neznamená to, že si svou oblíbenou polévku nemůžete vychutnat. Studená polévka je stejně lahodná, zasytí, nemluvě o osvěžení.

Skvělá okurka

Co potřebuješ?

  • 2 okurky, oloupané a nakrájené

  • 1 stroužek česneku, nasekaný

  • 2 hrnky zeleninového vývaru

  • 1 1/3 šálku bílého jogurtu

  • 1 1/3 šálku zakysané smetany

  • 1/2 šálku nasekaného kopru

  • 1/2 šálku nasekané máty

Ve velké míse smícháme okurku, česnek, zeleninový vývar, jogurt nebo zakysanou smetanu. Ingredience rozmixujte do hladka pomocí ponorného mixéru. Do směsi přidejte kopr a mátu a znovu promíchejte. Přikryjte, chlaďte 1 hodinu nebo dokud polévka nevychladne.

Teplo řepy:

Co potřebuješ?

  • 2 šálky nakrájené řepy

  • 1 velká okurka, oloupaná a nakrájená na kostičky

  • 3 cibule, nakrájené na plátky

  • 4 šálky odtučněného podmáslí

  • 2 lžíce bílého octa

  • 2 lžíce nasekaného kopru

  • 1/2 lžičky soli nebo více podle chuti

Ve velké míse smíchejte řepu, okurky, cibuli, podmáslí, ocet, kopr a sůl. Promícháme tak, aby se ingredience dobře promíchaly. Přikryjte a dejte přes noc do lednice. Podávejte mražené.

Kakaová citrusová studená mrkvová polévka

Co potřebuješ?

  • 6 mrkví, oloupaných a nakrájených na plátky

  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na plátky

  • 2 cibule, nakrájené na plátky

  • 2 stroužky česneku, nasekané

  • 7 sklenic kokosového mléka

  • 3 hrnky zeleninového vývaru

  • 1/4 sklenice čerstvé limetkové šťávy

  • 2 lžíce olivového oleje

  • 2 lžíce nasekaného koriandru

  • 2 lžičky chilli pasty

  • 1 lžička strouhaného zázvoru

  • 1 lžička mletého kmínu

Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středním plameni, poté 1 minutu povařte 1 lžíci koriandru, chilli pasty և kmín. Smíchejte cibuli, česnek: zázvor Vařte, dokud cibule nezměkne, asi 4-5 minut. Přidejte mrkev a brambory do hrnce a vařte 5 minut. Do hrnce přidejte kokosové mléko nebo zeleninový vývar. Přiveďte teplo na středně vysokou բեր Směs přiveďte k varu za častého míchání. Snižte teplotu na středně nízkou, vařte 45 minut nebo dokud mrkev a brambory nezměknou. Polévku stáhněte z ohně a poté vmíchejte limetkovou šťávu. Nalijte směs do dávek v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nebude hladká. Polévku přendejte do misky a nechte pár minut vychladnout. Zakryjte a dejte do chladničky alespoň na 2 hodiny. Před podáváním ozdobte zbývajícími válečky.

Je vám horko? Odpočiňte si s tímto receptem na zdravou osvěžující studenou polévku s okamžitým pocitem svěžesti.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.