Přísně tajné, nikdy neříkejte Neufchatel Alfredo:

By | 9 února, 2022

Tato alfredo omáčka má všechno; je to nízkotučné, chutné a snadno připravené za 20 minut, SHUSH neříkají. Koneckonců mi trvalo dost přemýšlení a času, než jsem konečně prozradil tajemství, která nyní vidíte v seznamu. produkt uváděný na trh jako zdravější nízkotučná alternativa smetanového sýra. Není identický s francouzským Neufchâtelem. Americký Neufchâtel je jemnější než smetanový sýr díky vyšší vlhkosti a o 33 % nižšímu složení tuku. Sýr Neufchâtel je skvělou náhradou za tučnou smetanu běžně používanou v omáčkách alfredo, vaši hosté nikdy nepoznají rozdíl.

Toto jídlo budete připravovat často s vědomím, že je bez viny. Buďte varováni, můžete být blízko k prozrazení složek tohoto receptu, pouze vy se můžete rozhodnout, zda toto tajemství uchováte nebo ne.

Obtížnost (stupnice od 1 do 10): 6:

Slouží: 4-6:

Čas přípravy: 5 minut:

Čas na vaření: 15 minut:

Celkový čas: 20 minut:

Ingredience:

3 lžíce olivového oleje:

2 stroužky čerstvého česneku – lisované:

1/4 lžičky sušené drcené červené papriky:

1 1/2 šálku vody:

2 kostky kuřecích bujónů:

1 lžíce mouky:

2/3 šálku sýra Neufchatel:

1/4 šálku čerstvé petrželky – nasekané:

1/4 šálku světlého parmazánu:

1 libra těstovin:

sůl podle chuti:

pepř podle chuti:

Příprava:

Do středně velké pánve na středně vysokou teplotu přidejte olej, česnek a drcenou červenou papriku, opékejte, dokud česnek nezezlátne. Přidejte vodu a bujón, přiveďte k varu, aby se vývar rozpustil. Přišleháme sýr Neufchatel a jakmile je jednotný, přidáme mouku a dusíme, dokud omáčka nezhoustne, poté stáhneme z ohně. Přidejte parmazán. Poté přidejte sůl a černý pepř podle chuti a podávejte navrch vašich oblíbených těstovin.

Dobrou chuť!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.