Použití spiralizéru k výrobě veganských těstovin Alfredo:

By | 6 května, 2022

Věděli jste, že můžete použít spiralizér k přípravě zdravé verze tradičních těstovin Alfredo? Jste vegan nebo člověk, který dbá na zdraví a miloval dobrou krémovou omáčku na těstoviny Alfredo, ale musel se jí vzdát? Mnoho veganů miluje krémové sýrové omáčky na těstoviny, jako je tradiční omáčka Alfredo, a v tomto článku vám ukážu, jak použít spiralizér a vyrobit omáčku Vegan Alfredo.

K výrobě zdravější verze těstovin Alfredo budete potřebovat mixér a nástroj zvaný spiralizér a dávku kreativity. Spiralizér, který můžete najít online nebo v některých specializovaných prodejnách kuchyní, se někdy nazývá spirálový kráječ. Použijte spiralizér podle jeho pokynů s oloupanými středně velkými cuketami na tenké nebo tlusté nastavení. Pokud nemáte speciální nástroj, můžete použít jednoduchou škrabku na zeleninu a oloupat cuketu na nudle.

Cuketové nudle můžete jíst syrové nebo je jemně v páře či orestovat s trochou olivového oleje. Pokud vás cuketové těstoviny nebaví, můžete jako zdravou náhradu bílých těstovin plněných lepkem použít kelpové nudle, pohanku nebo nudle quinoa. Nyní k omáčce. K výrobě Vegan Alfredo budete potřebovat nějaké bílé ořechy, jako jsou syrové makadamové ořechy nebo piniové oříšky. Ve špetce poslouží kešu nebo blanšírované a oloupané mandle.

Veganská omáčka Alfredo:

1 šálek makadamových nebo piniových oříšků:

1 hrnek kokosové vody (nebo 1 hrnek vody + špetka stévie či jiného sladidla)

3 lžíce syrového tahini másla:

2 lžičky bílého nebo cizrnového miso:

šťáva z 1 citronu:

1 lžíce výživného droždí:

1 stroužek česneku:

špetka muškátového oříšku:

sůl a pepř na dochucení:

Všechny ingredience rozmixujte ve vysokorychlostním mixéru. Cuketové nudle můžete přelít omáčkou přímo nebo ji trochu prohřát v hrnci. Není nutné žádné vaření.

Doufám, že se vám tento recept líbil! Další zdravé recepty a zdroje pro vegany naleznete na níže uvedených odkazech:

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.