Pórková polévka s bramborem. Pór má údajně původ v Mezopotámii a starověkém Egyptě.

By | 19 listopadu, 2021

Recept na pórkovou bramborovou polévku – Můžete si ji vychutnat teplou i studenou, nebo nejlépe horkou s taveným sýrem.

Objevte nebo odlište pórek v nejbližším obchodě s potravinami nebo na místním farmářském trhu. Pórek (cibulovitá rostlina s velkými, štíhlými bílými cibulkami s hladkými tmavě zelenými listy), stejně jako velšská cibule, tvoří místo kulaté cibule pouze válec. . Bavte se dnes jíst další zeleninu související s naší cibulí.

Měli jste někdy po ruce velké množství brambor, dokázali jste někdy přijít s inovativními nápady na nový, jiný, ale lahodný pokrm? Vím, že pórek NENÍ první zelenina, která vás napadne. Počítejte však s tím, že z pórku, když se přidá s další zeleninou a kořením, může být při správném uvaření a koření opravdu hladká, snadno stravitelná polévka.

Pórek je neobvyklá zelenina. V Americe se pravidelně nekupuje ani nepoužívá pro každodenní vaření.

Traduje se, že historie pórku pravděpodobně pochází z Mezopotámie a starověkého Egypta.

Říká se, že egyptský císař Nero jedl pórek. Věřil, že časté pojídání pórku může zlepšit kvalitu jeho hlasu. Ve skutečnosti není jasné, jakou část svého hlasu chtěl zesílit, nebo co se snažil zvýšit, neméně.

TADY JE ZPŮSOB, JAK PŘEDSTAVIT VELKÝ BRAMBOR S BRAMBOREM, NEBO S CHUTNÝM DIVIZÍ SE SEMÍNKY A PŘIDANÝM KOŘENÍM. SRDCE A RŮZNÉ DOPLNĚNÍ ZAMĚSTNANCŮ ASHKHUR.

Doporučené přísady;

Jeden velký stonek pórku; Dýni oloupejte, nakrájejte na kostičky a vymačkejte šťávu.

mořská sůl —- 4 lžičky

bílý pepř — 2 lžičky

1/2 lžičky mletého muškátového oříšku

tři šálky hovězího, kuřecího nebo zeleninového vývaru nebo vývaru s nízkým obsahem sodíku

1 až 1/2 šálku husté smetany nebo nemléčných výrobků dle vašeho výběru podle chuti – * Mandlové nebo kokosové mléko je také skvělou alternativou k mléčným nebo smetanovým výrobkům.

1/2 šálku vrchní vrstvy parmazánu; nebo sýr Mozzarella —- přidaný na konci և trochu posypte do samostatného servírovacího šálku nebo polévkové mísy

3 až 4 škrobové brambory IDAHO

Přidejte dvě stonky celeru, ty, které jsou plné silných antioxidantů a bohaté na chuť při vaření v kaši, vývaru, polévkách nebo dušených pokrmech.

Domov:

Začněte smažit nakrájený pórek + celer. Dochutíme mořskou solí a bílým pepřem, necháme odležet.

V jiném hrnci nebo tlakovém hrnci, abyste ušetřili čas, přidejte svůj vývar, více mořské soli a nakrájené středně velké brambory, nakrájené na kulaté kousky, pro kratší dobu vaření. Přidejte všechny přísady և přiveďte k varu; Necháme 20 minut vařit, brambory nepřevaříme.

Pyré ze směsi vařených brambor, pórku a celeru v elektrickém mixéru, když dosáhne hustoty polévky, vrátíme na pánev, přidáme hustou smetanu. vaříme na středně mírném ohni.

Dochuťte extra solí. Dokončete mletý muškátový oříšek přidáním jedné lžičky uzeného kmínu.

Parmazán podávejte se sýrem nebo jakýmkoliv jiným strouhaným, bohatým sýrem dle vašeho výběru, pro barvu přidejte sušenou petrželovou nať. Podávejte s ústřicovými krekry nebo plátkovým chlebem

Pórek (porrum), stejně jako velšská cibule, tvoří místo kulaté cibule pouze válec. List pórku je však plochý a pevný, zatímco list cibule je válcovitý a dutý.

Pór se pěstuje minimálně od roku 3000 př. n. l., pochází z rozsáhlé oblasti táhnoucí se od Izraele po Indii.

Rád se učím od vás ostatních, kteří mi neustále nabízejí znalosti.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.