Pečené Napolitano Ziti:

By | 28 února, 2022

Tak jednoduché a přitom tak chutné.

Pečené Napolitano ziti (můžete také použít penne místo ziti, pokud chcete) je bohatá směs omáčky, ziti, italské klobásy (vyzkoušejte mou čerstvou italskou klobásu) a sýra. Italové mají tendenci vařit ziti, nalít na něj jednoduchou rajčatovou omáčku a jíst ji před hlavním chodem.

Ale recept, který jsem vytvořil, je primárně na hlavní jídlo. Nezapomeňte k němu trochu Chianti nebo jiného červeného vína. Je také poměrně snadné vyrobit, zvláště pokud máte omáčku připravenou předem. Vždy používám bohatou italskou rajčatovou omáčku Botticelliho.

Ingredience (6 porcí):

* 1 1/4 libry jemné italské klobásy:

* 3 šálky rajčatové omáčky (Botticelliho bohatá italská rajčatová omáčka)

* 1 libra ziti nebo penne nudlí:

* 1/2 libry čerstvého sýra mozzarella:

* 2 polévkové lžíce navíc: panenský olivový olej:

* Sůl a pepř na dochucení:

Příprava:

Klobásu pečte v troubě při 350 stupních F asi 30 až 40 minut (do hněda). Jakmile se uvaří, rozřízněte každý článek po délce na polovinu a poté nakrájejte poloviny na asi 1/4 až 1/2 palce. Rezervovat.

Mezitím:

Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Těstoviny (pokud můžete, použijte čerstvé) vařte v několika litrech osolené vody asi 8 až 10 minut (al dente). Nalijte do cedníku, abyste odstranili vodu. Olivový olej dejte do stejné pánve, na které jste vařili těstoviny. Přidejte těstoviny a promíchejte. Přidejte rajčatovou omáčku a klobásu spolu se solí a pepřem a dobře promíchejte. Vše nalijte do velké zapékací mísy a nakrájejte plátky mozzarelly, aby pokryly vrch. Pečte v troubě 40 minut, nebo dokud mozzarella nezačne hnědnout.

Dobrou chuť.

Jack Botticelli:

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.