Mocný Macho Gazpacho:

By | 20 května, 2022

Pokud jste zde, abyste si přečetli o kapele „Gazpacho: People of the Night“, jste na špatném místě. Nebo, pokud jste provedli vyhledávání (jako já) na Gazpacho a zajímá vás, proč Google vrátil několik vysoce hodnocených hitů na neoblíbenou norskou kapelu, která se pojmenovala po studené španělské polévce, nemohu si tento hlavolam vysvětlit. Pokud se však chcete dozvědět o polévce Gazpacho a připravit si ji, jste na správném místě!

Gazpacho vzniklo z nutnosti, z potřeby osvěžující studené polévky v horkém letním dni. Gazpacho pochází z Andalusie, jižní oblasti Španělska; hojně se konzumuje ve Španělsku, Portugalsku a Latinské Americe. Mým impulsem k vytvoření / vynalézání této polévky je skutečnost, že recepty na gazpacho se nesmírně liší, pokud jde o přísady, texturu a dokonce i viskozitu; Vliv mají také zeměpisné oblasti, dostupnost surovin a rodinné tradice. Moje nejviditelnější přídavky cizrny a anglické okurky přijímají zdravější (prostřednictvím cizrnového proteinu) a zjednodušenou verzi této dynamické polévky.

Pro nejlepší chuť a přínos pro zdraví nezapomeňte na tuto polévku použít ty nejkvalitnější a nejčerstvější suroviny.

Obtížnost (stupnice 1-10): 3:

Slouží: 8:

Čas přípravy: 15 minut:

Čas na vaření: 0 minut:

Celkový čas: 15 minut:

Ingredience:

6 zralých rajčat (volitelně – oloupaná a nakrájená)

1 fialová cibule, nakrájená nadrobno:

1/2 (2 šálky) nakrájené anglické okurky:

1 plechovka (15 uncí) cizrny – rozmačkaná:

1 červená paprika – nasekaná a nakrájená:

2 stonky celeru – nakrájené:

3 lžíce čerstvé petrželky – nasekané:

2 lžíce čerstvé pažitky – nasekané:

2 stroužky česneku – nasekané:

1/4 šálku červeného vinného octa:

1/4 šálku extra panenského olivového oleje:

3 polévkové lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy:

1 lžíce cukru:

1 čerstvé jalapeño – zbavené semínek a zbavené (volitelně, pro pálivější chuť)

sůl podle chuti:

čerstvě mletý černý pepř podle chuti:

8 kapek (nebo více) omáčky Tabasco – podle chuti:

1 1/2 lžičky worcesterské omáčky:

4 1/2 šálků rajčatové šťávy:

Příprava:

Smíchejte všechny ingredience v mixéru a rozmixujte do požadované konzistence.

Vychlaďte a skladujte v těsně uzavřené, nereaktivní, nekovové nádobě po dobu 8-12 hodin, aby se chutě promíchaly.

Užijte si své Gazpacho!!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.