Mnoho tváří čokolády

By | 21 listopadu, 2021

Bez ohledu na to, jak to napravíte, kuře je pořád kuře, ryba je zase ryba a brokolice je pořád brokolice. Vaříte je různými způsoby nebo jíte zeleninu a ovoce syrové nebo vařené, ale vždy jsou pouze součástí pokrmu. Na druhou stranu existuje nespočet možností, jak čokoládu, teplou či studenou, jako součást nápoje nebo hlavního jídla, jako dezert, svačinu nebo jako speciální pokrm, když si potřebujete vybrat. nahoru mě. Pojďme tedy prozkoumat mnoho tváří čokolády.

Začněte žargonem. Jak všichni víte, obvykle se používá k vaření čokolády bez cukru a hořkosladké čokolády, nebo pokud přidáte mléko a cukr, používá se na čepici čokolády. Polosladkosti většinou najdeme v našich oblíbených čokoládových lupíncích, i když je najdeme jak v mléčné čokoládě, tak v bílé čokoládě (technicky to vlastně čokoláda není, protože neobsahuje kakao…jen kakaové máslo).

Kakao a kakao se používají ve stejném smyslu, ačkoli jak rostlina, tak samotný bob (před jakýmkoli zpracováním nazývaný kakao). To jednoduše platí pro surová nebo pražená zrna, která nemají skořápku a žádné přísady. Když jsou řezány, stávají se prachem, a když jsou rozemlety, stávají se prachem.

Vzniká, když čokoládový roztok pokračuje v drcení konců, až se z nich stane pasta (vzniklá v důsledku oddělení kakaového másla od prášku). Není v něm žádný alkohol. Všechny ostatní formy čokolády jsou vyrobeny z této formy kakaových bobů.

Výrobky, které používáte k pečení nebo pečení, mají několik různých názvů: bez cukru, čistá, hořká nebo chlebová čokoláda. Obvykle se bere v tvrdých blocích a je dobré, když chcete použít umělý cukr nebo to udělat méně sladké. Dá se však koupit chlebová polosladká čokoláda, která sice přidává cukr, ale přesto neobsahuje kakaové máslo.

Polosladká (také nazývaná hořká nebo hořká sladká čokoláda) k ní přidává cukr a kakaové máslo a je méně sladká čokoláda jako čokoládová poleva na bonbóny, čokoládové lupínky, základy a zmrzlinové tyčinky a mražené banány.

Podobné jako mléčná čokoláda a sladká čokoláda. Sladká čokoláda, která je sladší než polosladká, ale bez vrstvy mléka navíc, není tak sytá a krémová jako mléčná čokoláda, ale má výraznější kakaovou chuť. Bílá čokoláda má více kakaového másla, mléka a cukru a žádný čokoládový nápoj, takže to vlastně vůbec není čokoláda!

Je úžasné prozkoumat tolik tváří čokolády. Nápoj, který pijete, je často vyroben z kakaového prášku, ať už slazeného, ​​nebo bez cukru, mléčného nebo nemléčného. Obsahuje velmi málo kakaového másla Holandská čokoláda je kakao promyté uhličitanem draselným, který jí dodává tmavší barvu a sytější čokoládovou chuť.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.