Klasické makarony a sýr:

By | 12 února, 2022

Mac a sýr přichází v nekonečných variacích. Může se to zdát přehnané, ale zvažte možnosti, od tvaru těstovin až po kombinaci sýrů. Přidání masa a zeleniny přidává ještě více variací a zároveň z něj dělá jídlo z jednoho hrnce. Existuje tolik možností, ale nejoblíbenější způsob výroby mac a sýra jednoduše spojuje makarony, bešamel a čedar. To jsou italské nudle, francouzská omáčka a anglický sýr. Tato jedinečná kombinace potravin nějakým způsobem vede k lahodnému pokrmu, který se stal trvale oblíbeným a známým pohodlným jídlem. Recept níže vám prozradí, jak vyrobit klasický mak a sýr.

Tento recept lze připravit celý na sporáku nebo upéct. Pokud zvolíte druhou cestu, předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Nebo pokud chcete, aby byl vršek hnědý a křupavý, strčte ho na několik minut pod brojler.

Ingredience::

-půl kila loketních makaronů:

-4 lžíce nebo půl tyčinky másla:

– 4 lžíce mouky:

– 2 šálky teplého mléka:

– sůl a další koření:

-2 nebo více šálků sýru čedar:

– poleva dle vlastního výběru:

1. Uvařte těstoviny:. Na sporáku přiveďte k varu hrnec s vodou. Osolte vodu, dokud nebude slaná jako moře. Přidejte makarony, přiveďte vodu zpět k varu a vařte tak dlouho, jak je uvedeno na obalu. Těstoviny sceďte a dejte stranou.

2. Udělejte si bešamel:, také známá jako bílá omáčka. Začíná se jíškou, která se skládá ze stejných dílů tuku a mouky. Nejprve si rozpustíme máslo. Poté přisypte mouku a neustále míchejte, aby se jíška nepřipálila. Chcete-li tuto pastu změnit na bílou omáčku, zalijte teplým mlékem a stále míchejte. Přidejte koření dle vlastního výběru. Může to být cibulový prášek, bylinky, koření, pálivá omáčka, hořčice nebo worcesterská omáčka.

3. Přidejte sýr: když omáčka bublá a zhoustne, a mícháme, dokud se sýr nezapracuje. Vypněte oheň, přidejte těstoviny do hrnce a promíchejte, aby se spojily. Můžete ho podávat tak, jak je, nebo pokračovat v pečení v troubě.

Péct:, těstoviny nalijte do vymazané zapékací mísy a posypte je extra sýrem, strouhankou, drcenými krekry, bramborovými lupínky nebo jakoukoli jinou polevou dle vašeho výběru. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut.

Grilovat:zapíchněte zapékací misku naplněnou makem a sýrem pod brojler, dokud není vršek zlatavě hnědý.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.