Jíst v řeckém stylu:

By | 29 května, 2022

Jistě, rádi jíte venku nebo si dokonce objednáváte večeři. Ale chcete jíst zdravě a chutně a ne každý už ví, že se má držet dál od smažené rýže, vaječných rohlíků a pizzy plněné dvojitým sýrem? A co zdravé jídlo, které je méně obvyklé, ale stejně chutné, jako je řecká kuchyně? Může to být i zdravé? Pokud rádi stolujete venku, ale hledáte zdravější možnosti… čtěte dále. Jejda!

Pojďme se nově podívat na řeckou kuchyni. Jak je tomu u veškeré středomořské kuchyně, řecká kuchyně nabízí spoustu ryb a zeleniny. Kromě toho jsou fazole hlavním zdrojem bílkovin pro obyvatele regionu. Přijímají „dobrý tuk“ se všemi těmi úžasnými olivami (mononenasycenými nebo zdravými pro srdce), ale to, že je to pro vás lepší, NEZNAMENÁ, že jsou NÍZKALORICKÉ. Gram tuku obsahuje 9 kalorií, ať se na to díváte jakkoli, buďte střídmí. Mnoho restaurací připraví rybí speciality „prostě grilované s olivovým olejem a citronem“. Vyvarujte se smažených, smetanových nabídek dusených sýrem.

Zdravé předkrmy: Salát z řecké zahrady (malý), polévka z pečených rajčat, řecký pilaf z mořských plodů, salát z chobotnice, červená řepa s česnekovou omáčkou a dušená divoká zelenina

Zdravé předkrmy: těstoviny penne s lilkem a rajčaty (nebo jiné těstoviny s mořskými plody – marinara omáčka), grilovaná ryba, cizrnová rýže, červená řepa s česnekovou omáčkou, zeleninové dolmades (jemné hroznové listy plněné rýží, rajčaty a bylinkami), grilovaná baby chobotnice, pečené gigantes (obří fazole, rajče, cibule, fenykl a kopr, řecká fava (šťouchaný žlutý hrášek přelitý nakrájenou rukolou, jarní cibulkou a kapary), Malitzanosalata (salát z pečeného lilku s česnekem a citronem), červená řepa se Skordaliou (červená řepa, marinovaný obr fazole s česnekovou omáčkou) nebo Černooký hrášek s kapary (výborné vegetariánské jídlo, jako mnoho dalších receptů s fazolemi, čočkou a luštěninami).

dezerty: Naštěstí je ovoce nejběžnějším způsobem, jak ukončit lahodné řecké jídlo, takže můžete mít na výběr sdílet talíř s čerstvým / sušeným ovocem (například fíky, hrozny, jablka)… Firkia Glyko je dobrá volba, protože je malý , celá sladká jablka připravená v lehkém sirupu ochuceném skořicí a hřebíčkem; Karpouzosoupa je osvěžující melounová polévka ze sladkého vína, máty a medu; a Akhlathia me Sokolata jsou prostě celé pošírované hrušky podávané s omáčkou z tmavé čokolády. Kromě toho nezapomeňte, že kdoule jsou v sezóně na konci podzimu. Je to kříženec jablka a hrušky a zatímco syrová kdoule je svíravá, když se vaří s cukrem (nebo lžící na sladko – jako zavařeniny), chuť je nádherná.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.