Dobrodružství v izraelské party

By | 7 února, 2022

Izraelský kuskus je malá kulatozrnná těstovina, která by se neměla zaměňovat s malým severoafrickým žlutým kuskusem; je to úplně jiné zvíře. Někdy se mu říká perlový kuskus nebo maftul, připomíná ječmen nebo velmi malý bílý hrášek.

Po vytvarování se srolují do malých kuliček a opékají na otevřeném plameni. To odlišuje kuskus od většiny těstovin, které jsou sušené, ale ne smažené. Toast dodává kuskusu jedinečnou oříškovou chuť, zvláště uspokojivý pocit v ústech, stejně jako škrob, který zpevňuje vnější povrch a umožňuje perlám absorbovat tekutinu, aniž by se rozdělovaly. Proto je izraelský kuskus ideální pro těžké přípravy, ať už jde o jakoukoliv omáčku nebo reduktor, kuskus perfektně pohltí chuť, omáčka dobře přilne k jakékoli drobné perličce.

Izraelský kuskus je jedna z mých oblíbených ingrediencí, je to spíž v mém domě. Miluji to ze dvou důvodů. je neuvěřitelně všestranný – lahodný, – je to: zábava – snadné jíst pro děti. Izraelský kuskus Mac a sýr jsou skoro stejně zábavné jako kornouty se zmrzlinou.

Přestože izraelský kuskus není uvařen tak rychle jako verze severoafrického kuskusu pro rychlé vaření, je mnohem rychlejší než tradiční způsob vaření kuskusu několikrát v páře.

Stejně jako ostatní těstoviny je i izraelský kuskus velmi jednoduchý na přípravu. Stačí přidat do vroucí vody a vařit asi 10 minut. Když je hotová, připravte ji s omáčkou jako jakékoli těstoviny nebo ji použijte jako lahodnou, poutavou postel pro grilované nebo smažené ryby, maso nebo kuře. Pro opravdu skvělé jídlo stačí přidat omáčku do pánve. Další den je také úžasný. K večeři často posypávám zbytky vařeného kuskusu nakrájenou zeleninou a zeleninou. Je to snadný způsob, jak do salátu přidat trochu více ingrediencí.

Ale existuje jeden způsob, jak udělat izraelský kuskus, stojí to za to. Vyzkoušejte „rizoto styl“. Na rozdíl od rizota nemusíte stát na kuskusu a každých pár minut přilévat vařící vývar. Jednoduše orestujte aromatická jídla (např. cibuli nebo česnek) na olivovém oleji, přidejte kuskus a dobře promíchejte, aby se obalil, a poté přidejte vývar nebo bujón. Vařte, nechte kuskus vařit, absorbujte tekutinu, když je hotový, přidejte zeleninu, bylinky a koření podle potřeby. Tento kuskus ve stylu rizota je prostě senzační, vyrobený z čerstvé bazalky a letních rajčat; Posypte na něj sýrem feta և Podávejte s grilovaným marinovaným jehněčím nebo kuřecím masem.

Izraelský kuskus je skvělý pro piknikové hrnce. Vyzkoušejte ho ve svém oblíbeném těstovinovém salátu. Těstovinové saláty se často připravují s většími těstovinovými vejci, která pokrmu dominují svou škrobovou strukturou. Izraelský těstovinový salát s kuskusem však nechává zazářit každý prvek úst. Každé sousto je dokonalou rovnováhou měkkých, voňavých těstovin ցանկացած jakýchkoli lahodných ingrediencí, které si pro svůj salát vyberete.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.