Jedná se o recept na vlhký čokoládový dort, 3-vrstvý dort vyrobený ze 2 vrstev malinové krémové náplně a přelitý čokoládovo-malinovou krémovou polevou. Ještě pliveš?
K výrobě tohoto dortu použijte svůj oblíbený recept na čokoládový dort nebo použijte směs 2 dortů z tmavé čokolády pro nezkušeného pekaře.
smíchat s
8 středních vajec
2 šálky studené vody
2/3 šálku másla
Míchejte při střední rychlosti, dokud se dobře nespojí, potřete misku a míchejte další minutu.
Nalijte do 3 (10×2 palce) bochníků ve stejných částech.
Pečte v předehřáté troubě na 350 stupňů asi 30-40 minut nebo dokud nebude připraven. Vychlaďte na polici, vyjměte z formiček, nakrájejte kulaté vršky a vyrovnejte koláče.
Vezměte si dobrou produktivní náplň z malinového těsta (H&H), nejlépe dejte asi 1 kilo nádivky do mísy a přidejte do ní smetanu (nejdříve ušlehejte smetanu) a nyní je smíchejte, dokud nedosáhnete požadované chuti a tloušťky. nedělejte to příliš tenké).
Používejte recept na čokoládový máslový krém, který se vám líbí, dokud nezískáte požadovanou chuť (extrakt z černých malin) (pokud uděláte polevu příliš řídkou, přidejte 10x cukru).
Složte dort:
Na okraj spodní vrstvy dejte polevu a uprostřed vyrovnejte a uhlaďte náplň, opakujte pro 2. a 3. vrstvu, ozdobte podle obrázku, doprostřed horní použijte nastrouhanou čokoládu nebo čokoládové zvonky.