Čokoláda – první láska každého dítěte

By | 18 června, 2022

Čokoláda, sladká cukrovinka, kterou milují především děti, se vyrábí z bobů kakaovníku nebo kakaovníku. Kakaovník je tropický strom pěstovaný v mnoha zemích. V syrovém stavu chutnají fazole hořce. Čokoláda, slovo prý pochází ze slova „xocotati“, což znamená hořká voda. Čokoláda, kterou vidíme, se získává po zpracování kakaových bobů. Surové fazole prošly mnoha fázemi zpracování.

Kakaové boby se suší na slunci. Poté bude probíhat proces čištění. Musí se upražit a poté se musí odstranit vysušená a silná skořápka, aby se dovnitř dostaly kakaové zrnky. Poté prochází procesem broušení. Výsledkem bude kakaová hmota, což je surová forma čisté čokolády. Je ve zkapalněné formě, která se následně formuje do různých tvarů a forem podle výběru trhu. Před formováním se přidá cukr a další přísady pro odlišnou chuť a vůni.

Na trhu jsou k dispozici hnědé čokolády a mléčné čokolády. V mléčné čokoládě je obsah kakaa nižší, zatímco sušené mléko nebo kondenzované mléko je přidáno s dostatečným množstvím cukru a dalších nezbytných přísad. K dispozici jsou také čokolády bez cukru. Čokoláda je považována za energetickou kvůli obsahu alkaloidů. Alkaloidy (Theo brom a Phynethylamine) tvoří tělo, které se stává energetickým.

Také se říká, že má schopnost snížit krevní tlak. Obsah antioxidantů v čokoládě snižuje tvorbu volných radikálů. Afrika je nyní největším producentem kakaa. Mezi dalšími pěstiteli kakaa si pozici udržuje také Indie.

V současnosti je na trhu k dispozici více než tucet různých čokoládových výrobků. K dispozici je také čokoládové mléko k pití, čokoládové dorty, čokoládové tyčinky, bonbóny, kakaové nápoje a čokoládové nápoje. Na obchodu s čokoládou a dalšími vedlejšími produkty se podílí mnoho společností. Jako stimulant, který dodává tělu energii, se běžně používá jako zdravotní nápoj. Kdysi pěstitelé kakaa dostávali vysokou cenu za produkované kakao, když se produkce kakaa snížila kvůli přírodní kalamitě.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.