Čínskému trhu s čokoládou dominují zahraniční značky

By | 18 listopadu, 2021

Zahraniční značky čokolády jako Dove, Cadbury a Hershey’s v současné době zaujímají asi 70 % čínského trhu s čokoládou. Barry Callebaut, největší světový výrobce čokolády s 25 % celosvětového trhu, nedávno otevřel svou první čokoládovnu v Číně v Suzhou a na čínský trh nyní vstoupilo 20 nejlepších světových čokoládových společností. Tváří v tvář globální konkurenci však místní čínské čokoládové společnosti dále stlačily hodnotový řetězec.

Druhý největší čokoládový trh

Jak Barry Callebaut staví svou první výrobní linku v Suzhou s ročním obratem 4 miliardy CHF, vzniká úplný nadnárodní řetězec čokoládového průmyslu. Zasvěcenci z oboru tvrdí, že to bude rána pro místní čínské čokoládové společnosti tváří v tvář globální konkurenci. Dále uvedl, že je obzvláště důležité držet krok s mezinárodní konkurencí, jinak se čínský průmyslový řetězec stane ještě zranitelnějším.

V posledních letech se celosvětový trh s čokoládou výrazně zpomalil, roste jen o 2-3 % ročně. Je to dáno především tím, že spotřeba čokolády na hlavu ve vyspělých zemích je již vysoká a v průměru dosahuje 11 kg. Na druhou stranu čínská spotřeba čokolády na hlavu je pouze 0,1 kg a její domácí čokoládový trh roste o neuvěřitelných 10-15 %, s odhadovaným tržním potenciálem 2,7 miliardy dolarů ročně. Čína se tak stala po Spojených státech druhým největším čokoládovým trhem na světě. 20 nejlepších čokoládových společností na světě vstoupilo do Číny a na čínském trhu dnes existuje více než 70 dovážených nebo společných čokoládových značek.

Barry Callebaut řekl, že přišli sdílet a podílet se na čínském hospodářském růstu. Plánuje udělat ze závodu v Suzhou největší z 38 továren na světě a během příštích pěti let šestinásobně zvýšit prodeje díky vysoké kapacitě závodu v Suzhou. „Doufáme, že plně využijeme kapacitu závodu ke zvýšení výroby z 25 000 tun na 75 000 tun, čímž se stane největším mlýnem na čokoládu na světě,“ řekl Patrick De Maeseneire, generální ředitel Barry Callebaut.

Mnohonárodnostní ambice

Nový závod Barryho Callebauta v Suzhou se má stát hlavním sídlem společnosti v asijsko-pacifickém regionu a také centrem prodejní sítě sloužící Číně a nadnárodním výrobcům potravin a specializovaným zákazníkům. Všechny velké značky jako Cadbury, Hershey’s a Nestle mají v současnosti četné outsourcingové výrobní smlouvy s Barrym Callebautem, jehož OEM produkce tvoří 15-20 % roční produkce každé ze tří hlavních značek kakaových nápojů a čokoládových výrobků. Švýcar Barry Callebaut je tedy skutečně Velkým bratrem celosvětového čokoládového průmyslu.

Ve skutečnosti již před příchodem Barryho Callebauta ztrácely místní čínské čokoládovny podíl na trhu ve prospěch nadnárodních konkurentů. Americká společnost Hershey’s se rozhodla orat čínský trh do roku 2010 a plánuje obsadit 23 % tamního trhu a být na druhém místě v Číně. Mezitím korejští a japonští výrobci čokolády zrychlují svůj vstup na čínský trh.

Místní společnosti nejsou na místním trhu

Zatímco rychle rostoucí čínský trh s čokoládou je dobrou zprávou pro místní čokoládovny, dnes se čínští spotřebitelé často obracejí na zahraniční značky, jako jsou Dove, Cadbury, Hershey’s a Ferrero, ale o místních značkách se zmiňují jen zřídka.

Čína má jako zahraniční produkt historii výroby čokolády jen necelých 50 let, takže za zahraničními značkami je nevyhnutelná mezera ve výrobních technikách a technologiích. Kvůli neadekvátnímu zpracovatelskému zařízení a nekompletním výrobním zařízením je pro mnoho místních čokoládových společností obtížné zajistit kvalitu produktu. Většina čínských čokoládových společností je navíc slabá, pokud jde o výzkum a vývoj produktů, což má za následek pomalé změny a aktualizace produktů. V současné době je většina místních čokoládových společností v trapné situaci kvůli nízké kvalitě produktů.

Výše zmíněné průmyslové problémy stály místní firmy možnost soutěžit o čínský čokoládový trh. Nadnárodní značky čokolády vstoupily na čínský trh jedna po druhé od 90. let minulého století a nyní mají na trhu dominantní postavení. Díky značné finanční síle mohou nadnárodní společnosti hrát se svými technologickými a kulturními kartami, aby rychle ovládly čínský trh a také podporovaly vysokou kvalitu a jedinečné chutě.

Jakmile Barry Callebaut konečně vstoupí na čínský trh, jeho továrna v Suzhou ještě více zlevní výrobu čokolády pro nadnárodní značky. Pro místní čínské společnosti, které se pohybují převážně na trhu nižší třídy, již nemohou udržet firmu v tomto segmentu trhu.

Držte krok s globalizací

Statistiky ukazují, že v Číně působí asi 63 velkých místních čokoládových společností s roční produkcí 150 000 tun. Statistiky průmyslových asociací také ukazují, že v současné době je v Číně asi 250 čokoládových společností.

Zasvěcenci z oboru poukazují na to, že čínský potravinářský a nápojový průmysl je vysoce konkurenčním mezinárodním trhem. Obrovský potenciál čínského trhu s čokoládou je nejen pro zahraniční značky, ale také pro místní výrobce čokolády. Zdejší čokoládový průmysl je v současnosti v procesu strukturálních změn a přežívání těch nejlepších a příliv zahraničních značek nepochybně způsobí místnímu průmyslu problémy. Pokud se však místní čokoládovny mohou zúčastnit této mezinárodní soutěže, nejenže to zvýší poptávku po čokoládě mezi čínskými spotřebiteli, ale také podnítí rozvoj čínského trhu s čokoládou.

Místní čínské čokoládovny musí neustále zlepšovat kvalitu svých výrobků, vybírat choulostivější suroviny, zlepšovat výrobní zařízení, přijímat mezinárodní technologie a zvyšovat inovace produktů a řízení značky. Jedině tak budou moci rovnocenně konkurovat nadnárodním společnostem a udělat skok na tomto zahraničním trhu s čokoládou ovládaném zahraničními společnostmi.

Kontaktujte nás pro více informací o čínských podnicích www.chinabizintel.com

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.