Čínská polévka. Ptačí hnízdo nebo horká kyselina? Výhody čínských polévek

By | 16 ledna, 2022

Mnozí z nás slyšeli o mnoha slavných čínských polévkách, jako je polévka z Ptačího hnízda, horkokyselá polévka a také Buddha fascinující skoky na zeď. Věděli jste, že Číňané používají polévku jak k medicíně, tak k jídlu? Číňané věří v rovnováhu jin jang nebo horko-chladné síly přírody, to je základ surovin používaných v čínských polévkách.

Kromě nutriční hodnoty původního jídla využívají Číňané léčivé vlastnosti ingrediencí v polévce k udržení dobrého zdraví nebo k urychlení hojení jedinců těmito ingrediencemi. V ideálním případě se používají čerstvé suroviny a pokud je to možné, používá se ta nejlepší kvalita. Příkladem polévky ceněné pro své léčivé vlastnosti je polévka „Ptačí hnízdo“. Tomu se říká mandarinka Název: nebo doslova Vlaštovčí hnízdo.

Jedná se o rychlá nebo jedlá vlaštovčí hnízda. Po smíchání s vodou se hnízda, která jsou bělavá, stávají rosolovitými, jsou považovány za velmi dobré pro zdraví. Jednou z výhod je zlepšení imunitního systému a zrychlení regenerace buněk. Ptačí hnízdo může stát stovky dolarů, ale při pravidelném používání zlepšuje odolnost dětí vůči nemocem, posiluje imunitní systém, posiluje mužské plíce a ledviny a také zlepšuje pleť žen. Jiní věří, že může pomoci lidem s astmatem.

Mezitím existují polévky, které mají ulevit od nachlazení a snížit horečku. Když má člověk horečku, Číňané věří, že pití většího množství jogurtové polévky sníží horkost, a když je člověk nachlazení, dostane více jogurtové polévky, aby se vyrovnal nedostatek jangu v těle. Příklady těchto polévek zahrnují zimní melounovou polévku, která se používá k ochlazení těla – obvykle se užívá v horkých letních měsících. Chryzantéma je také součástí jídla, aby se dosáhlo stejného účelu. Během chladných měsíců lze ženšen a zázvor využít k prohřátí organismu, kterému může chybět energie. Jak se říká, horkokyselá polévka je užitečná proti nachlazení.

Mnoho čínských polévek používá jako přísady bylinky a bylinky s léčivými vlastnostmi. Právě tyto složky, stejně jako nutriční vyváženost ostatních složek, nám přináší mnoho výhod. To vše je v rovnováze různých prvků přírody, jak věří Číňané. A pokud se cítíte špatně, proč si nevzít čínskou polévku, abyste vyvážili to, co vás trápí?

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.