Bílá čokoláda alternativa

By | 1 ledna, 2022

Nejen, že jsem používala lupínky a prášek ze svatojánského chleba na zklidnění alergií mého manžela na čokoládu, ale také mě bavilo nahrazovat jogurtové lupínky u receptů, které vyžadovaly lupínky z bílé čokolády. Podle amerických zákonů musí bílá čokoláda obsahovat minimálně dvacet procent kakaového másla. Takže pokud jste alergičtí na čokoládu, nemůžete jíst bílou čokoládu.

I když nejste alergičtí na čokoládu, proč nahrazujete bílou čokoládou jogurtové lupínky? Jogurtové lupínky mají totiž více kalorií než lupínky z bílé čokolády. Jogurtové chipsy také obsahují méně než polovinu nasycených tuků. Pro většinu lidí je snazší spalovat cukr nebo kalorie ze sacharidů, než spalovat uložené tukové kalorie.

Sušenky, které obsahují nejvíce chipsů, nejsou zdravé, protože téměř všechny obsahují směs tuku, cukru a mouky. Ale tím, že si přečtete ingredience v receptu a provedete několik zdravotně nezávadných náhrad, můžete snížit škody způsobené tímto malým pohodlným jídlem.

Jogurtové chipsy se velmi dobře kombinují s recepty na sušenky na bázi vlašských ořechů. Zvláště dobré s kešu, vlašskými ořechy a makadamovými ořechy. A ano, máte pravdu. Lískové ořechy mají vysoký obsah kalorií a vysoký obsah tuku. Jsou to však dobré (nenasycené) tuky, které snižují hladinu cholesterolu a dodávají spoustu chuti, zvláště pokud jsou smažené před přidáním do receptu na sušenky. Dodávají také texturu a obsahují mnoho vitamínů a bílkovin.

Skvělá věc na přidání jogurtu nebo jiných lupínků do receptu na sušenky je to, že přidá extra sladkost, kterou si přejeme v našich dezertech. Při pečení vlastních sušenek máte možnost použít méně hranolků, než je uvedeno v receptu. Méně žetonů nezmění chemii ani výsledek sušenky.

Pravděpodobně jednou z mých oblíbených kombinací sušenek je javorový extrakt s použitím jogurtových lupínků. Existuje příchuť tak svůdná jako vůně javoru? Dalším oblíbeným je smíchání brusinek s jogurtovými lupínky. To je skvělá kombinace na sušenku, která zabere trochu více času, ale není náročná.

Takže až příště sáhnete po lupíncích z bílé čokolády nebo budete hledat náhradu, zkuste raději jogurtové lupínky a použijte méně. Nebo je přidejte do receptu, který vyžaduje zmrzlinu, a zapomeňte na zmrzlinu. Získáte stejné množství sladkosti, ale s menší námahou a méně tuku.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.