5 kroků k výrobě čokoládového dortu

By | 28 listopadu, 2021

Čokoládový dort je jedním z nejběžnějších druhů dortů, které si můžete snadno vyrobit doma. Zajímavostí je, že dort lze připravit téměř na jakoukoli akci.

Věci, které potřebujete

K výrobě dortu potřebujete správné ingredience. Co potřebujete, zahrnuje:

· 2 hrnce

· 3 žloutky

· Tepelně chráněná nádoba

· 2/3 šálku másla, pokojové teploty

· 2/3 šálku vroucí vody

· Špachtle

· 1 xq jedlé sody

· 1 x q prášek do pečiva

· 2 xq vanilkového extraktu

· Porazit

· 2/3 šálku zakysané smetany

· Dva plechy na dorty

· Špachtle

· 2 2/3 šálků másla, pokojové teploty

· 4 unce. čokoláda bez cukru

· 2/3 šálku vroucí vody

· 2/3 šálku másla, pokojové teploty

· 2 2/3 šálků cukru

· Neustále mícháno s lopatkovým nástavcem

Jak upéct svůj čokoládový dort

Krok 1

Předehřejte troubu na 325 F a poté naplňte kastrol vodou a přiveďte k varu. Po vypnutí ohně položte pánev na vnitřní okraj hrnce. Při tom musíte být opatrní. Ujistěte se, že je krabice umístěna mírně nad hladinou vody. To proto, aby se čokoláda nepřehřála.

Poté pomocí hrnce v troubě svařte vodu a zašlehejte do ní čokoládu. Ujistěte se, že je čokoláda ještě horká, aby se čokoláda nepřilepila.

Krok 2

Do mísy dejte máslo a cukr a obojí promíchejte, dokud nezměknou a zesvětlí. Tento proces nejen promíchá obojí, ale také napomáhá provzdušňování, které je důležité pro vytvoření lehkého a jemného dortu. Někdy je potřeba otřít okraje mísy, aby byly ingredience rovnoměrně rozmístěny.

Krok 3

Do směsi postupně přidávejte žloutky a vanilku a šlehejte, dokud se úplně nepromísí. Účelem přidání vajec je zabránit oddělování těsta. Ukázalo se, že vejce při pokojové teplotě způsobují lepkavější těsto. Jakmile získáte dobrou směs, zašlehejte ji rozpuštěnou čokoládou.

Krok 4

Všechny suché ingredience přecedíme. Patří mezi ně sůl, prášek, mouka a soda. Poté je musíte přidat do těsta spolu se zakysanou smetanou. Nejlepší způsob, jak to udělat, je přidat 1/3 suchých surovin a ½ zakysané smetany. Tento postup musíte opakovat, dokud se všechny zakysaná smetana a suché ingredience nespojí rovnoměrně. Důvodem postupného přidávání ingrediencí je umožnit těstu absorbovat velké množství tekutiny, která vytvoří vlhký a lahodný koláč.

Krok 5

Vyklepejte baterii, dokud nebude hladká. Při tom dávejte pozor, abyste toho nepromíchali příliš. Poté je třeba připravit strouhanku pomocí spreje na pánve a rovnoměrně rozdělit těsto. Nakonec dopečte, dokud koláč nezměkne.

Výsledek

Zde je návod na výrobu čokoládového dortu. K dokončení vzhledu dortu použijte různé zmrzliny a náplně. Na výběr máte širokou škálu výplní. Je jen na vás, abyste si vybrali, co se vám líbí.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.