3 lahodné polévky, které jsou ideální do chladného počasí

By | 3 prosince, 2021

Podzim je tu a brzy přijde zima, ale to neznamená, že musíte gril zase odložit. Grilování je určeno pro všechna roční období. Polévky v tomto období jsou perfektní jako příloha nebo předkrm, stejně jako vychutnání oblíbených podzimních nebo zimních nápojů. Každý má rád polévku, není problém ji připravit. Podávejte se sezónní zeleninou ացրեք Přidejte všechny své oblíbené ingredience a vytvořte jídlo nebo pamlsek, který bude chutnat všem, dokonce i dětem.

Vyzkoušejte tyto lahodné polévky, které jsou ideální do chladného počasí.

Krémová dýně

Co potřebuješ?

  • 1 malá dýně na másle, oloupaná, nakrájená na plátky, nakrájená na kostičky

  • 3 stroužky česneku, kotleta

  • 1 velká cibule, nakrájená na plátky

  • 3 hrnky zeleninového vývaru

  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje

  • 1 lžíce nasekané čerstvé šalvěje

  • 1/2 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu

  • 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru

  • 1/2 lžičky soli

  • Čerstvě mletý pepř

  • Drcená petržel k podávání

  • Pečená pepita k podávání

  • Chléb dle vlastního výběru k podávání

Zahřejte olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli, dochuťte solí, pepřem a vařte do měkka. Přidejte dýni a za občasného míchání vařte asi 10 minut nebo do změknutí. Smíchejte česnek, šalvěj, rozmarýn a zázvor. Zalijte vývarem a přiveďte k varu. Po uvaření snižte plamen a přikryjte. Vařte 25–30 minut nebo dokud dýně nezměkne.

Po dokončení nechte několik minut vychladnout a poté polévku nalijte do mixéru (v případě potřeby pracujte po dávkách). Šlehejte do hladka. Pokud je příliš husté, přidejte více vývaru nebo dochuťte podle chuti. Přendejte do servírovacích misek, přidejte petržel a mátu. Podávejte s oblíbeným chlebem.

Směs bazalky a rajčat

Co potřebuješ?

  • 1 1/4 kg rumových rajčat, nakrájených na polovinu

  • 4 stroužky česneku, nakrájené na plátky

  • 1 střední cibule, nakrájená na plátky

  • 3 hrnky zeleninového vývaru

  • Držáky na 1 šálek volné bazalky

  • 1/3 šálku nakrájené mrkve

  • 1/4 šálku extra panenského olivového oleje

  • 1 lžíce balzamikového octa

  • 1 lžička lístků tymiánu

  • Mořská sůl a pepř

Velký plech vyložte pečicím papírem a poté vyložte rajčata (řeznou stranou nahoru). Zalijeme 2 lžícemi olivového oleje, dochutíme mořskou solí a pepřem. Smažte v předehřáté troubě (350 F) po dobu 1 hodiny.

Na pánvi rozehřejte zbylý olej, smažte česnek, cibuli, mrkev 8 minut nebo do změknutí. Smíchejte smažená rajčata, vývar, blasamicový ocet, majitelé tymiánu և 1/2 lžičky soli  vařte 20 minut.

Přeneste směs do mixéru, protřepejte, dokud nebude hladká. Přidejte bazalku a míchejte, dokud se polévka nespojí. Polévku nalijeme do mísy a ozdobíme bazalkovými mistry. Podávejte s křupavým chlebem.

Zahřejte se těmito lahodnými polévkami, které jsou ideální do chladného počasí.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.